Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Ch. Haut Bailly II |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 330 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Ch. Haut Bailly II 2020 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, probablement composé de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié. Le millésime 2020 est reconnu pour ses conditions climatiques exigeantes avec un hiver pluvieux suivi d'un printemps doux et d'un été chaud et sec, qui ont permis une belle maturité des raisins. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols graveleux, joue un rôle essentiel dans l'élégance et la complexité des vins produits ici.
La région de Bordeaux, et plus précisément Pessac-Léognan, est réputée pour la production de vins rouges d'exception. Ce sous-région bénéficie d'un climat océanique tempéré, où les graves du sol permettent un excellent drainage et une réverbération de la chaleur, favorisant une maturation optimale des raisins. Historiquement, Pessac-Léognan a toujours été une des zones les plus prisées du vignoble bordelais, car elle est le berceau de certains des domaines les plus illustres.
Pour de parfaits accords mets-vins avec ce Ch. Haut Bailly II 2020, pensez à des mets raffinés et structurés. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau, seront sublimées par la puissance et l'élégance de ce vin. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cerises ou des cèpes à la bordelaise se marieront également harmonieusement avec ce vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer quelques heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement.
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Bordeaux Pessac-Léognan Ch. Haut Bailly II 2020