Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1990 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Haut-Brion |
| Cuvée | Blanc |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 3 390 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1990 - 1994
|
Maturité
1995 - 2000
|
Apogée
2001 - 2021
|
Déclin
2022 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Château Haut-Brion est l'un des producteurs les plus illustres de Bordeaux, renommé pour ses vins d'exception. Sa cuvée blanche 1990, une rareté dans le monde viticole, est issue de l'appellation prestigieuse Pessac-Léognan dans la région des Graves. Ce vin blanc, souvent composé de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, allie complexité et élégance. Le millésime 1990, reconnu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, a permis d'exprimer pleinement le caractère du terroir gravelo-sableux. Les techniques de vinification traditionnelles renforcent la profondeur et la longévité du vin. Pessac-Léognan bénéficie d’un climat océanique tempéré et d’un sol idéal pour la viticulture, ce qui se traduit par une richesse aromatique inédite. Le Château Haut-Brion, avec une histoire datant du 16ème siècle, est l'une des rares propriétés à être classée à la fois pour ses vins rouges et blancs, témoignant de son incroyable réputation.
Pour accompagner ce vin distinctif, envisagez des plats sophistiqués tels que des fruits de mer raffinés, comme une sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté affiné, offriront également un bel accord. Pour une expérience régionale authentique, un poulet à la bordelaise mettra en valeur la richesse aromatique du vin sans l’éclipser, créant ainsi une harmonie parfaite.
Servez ce vin exceptionnel entre 10 et 12°C pour exalter ses arômes subtils. Avant de goûter, admirez sa robe dorée lumineuse, conséquence de son âge magnifique. Au nez, révélez ses arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs et de notes minérales. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante. Lors de la dégustation, veillez à apprécier chaque nuance, la patience et l'attention révélant toute sa profondeur.
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Bordeaux Pessac-Léognan Château Haut-Brion Blanc 1990