Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2027
|
Maturité
2028 - 2032
|
Apogée
2033 - 2042
|
Déclin
2043 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Château de Pessac-Léognan est un vin rouge d'appellation prestigieuse provenant de la région des Graves à Bordeaux. Le millésime 2023 promet d'être un vin raffiné, typique des crus de cette sous-région, réputée pour ses vins élégants et structurés. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage classique du Bordelais, bien que les détails sur les cépages exacts ne soient pas précisés, on peut supposer une dominance de Cabernet Sauvignon et de Merlot, très répandus dans cette région. Sans particularité de vinification mentionnée, on peut imaginer une approche traditionnelle avec peut-être un élevage en fûts de chêne, apportant complexité et potentiel de garde.
La région de Pessac-Léognan, faisant partie des Graves, bénéficie d'un sol graveleux très favorable à la viticulture de haute qualité. Le climat océanique tempéré procure des étés chauds et des hivers doux, équilibrés par l'influence de l'océan Atlantique. La tradition viticole ici remonte à plusieurs siècles, l'appellation étant reconnue pour ses vins marqués par leur finesse et leur capacité à évoluer admirablement avec le temps.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats en harmonie avec sa structure et sa complexité. Des viandes rouges grillées, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux épices, souligneront sa profondeur aromatique. Des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal, seront également des partenaires de choix. Pour accentuer l'adéquation régionale, une lamproie à la bordelaise serait un mariage de terroir exceptionnel.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Pessac-Léognan à une température de 16-18°C, afin de permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement tout en préservant sa fraîcheur. Une ouverture préalable d'une heure aidera également à sublimer ses qualités gustatives.
Autre millésime
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Bordeaux Pessac-Léognan Château 2023