Avis Viniou
Le Château Malartic Lagravière - La Réserve de Malartic 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin, classé grand vin de Graves, provient d'un terroir renommé qui se caractérise par son sol graveleux mêlé à de l'argile et du sable. Le gravier, particulièrement propice à un bon drainage, et l'influence bénéfique du microclimat océanique favorisent la maturation optimale des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région sont généralement issus d'un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et parfois cabernet franc ou petit verdot. La vinification, respectant les traditions bordelaises, vise à extraire le meilleur de ce terroir distinctif, en privilégiant à la fois la finesse et la structure.
La région de Bordeaux, et plus précisément l'appellation Graves, tire son nom des sols pierreux qui la composent. Cette zone bénéficie d'un long héritage viticole, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge. Le climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, assure des hivers doux et des étés modérément chauds, conditions idéales pour la culture de la vigne.
Pour sublimer La Réserve de Malartic 2020, optez pour des plats raffinés. Ce vin se mariera parfaitement avec un magret de canard aux cerises, une entrecôte bordelaise, ou encore un gigot d'agneau rôti. Il accompagnera également avec brio des fromages à pâte molle comme le brie de Meaux.
Pour apprécier pleinement ce vin, il convient de le servir entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir une heure avant pour qu'il puisse s'aérer et libérer ainsi ses arômes complexes et ses tannins soyeux. Sa dégustation vous révélera des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates, avec une subtile touche boisée provenant de son élevage en fûts de chêne.
