Vins Pessac-Léognan Château Léognan - Renaissance - 2015

Avis Viniou

Le Château Léognan 2015 Cuvée Renaissance est un vin rouge en provenance de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux. Ce millésime 2015 est issu d'un assemblage typique de cette zone, généralement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant une harmonie entre structure et souplesse. Ce vin se distingue par son élégance et sa complexité, avec des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et une touche subtile de cèdre en raison de l'élevage en fûts de chêne. La texture est corsée avec des tanins bien intégrés qui promettent un bon potentiel de garde.

La région de Bordeaux, et plus précisément celle de Graves, est connue pour ses terroirs exceptionnels. Le climat y est océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique et la présence de la forêt des Landes qui protège les vignobles des intempéries. Les sols sont composés principalement de graviers et galets, avec une sous-couche d'argile, ce qui permet un excellent drainage et apporte aux vins cette minéralité et profondeur caractéristiques.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des mets qui sauront intensifier ses qualités. Un magret de canard rôti aux figues serait un accord parfait, tout comme une entrecôte grillée accompagnée d'une sauce bordelaise. Les plats typiques de la région comme le confit de canard ou un agneau de Pauillac seraient également idéaux.

Pour une dégustation optimale, servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement tout en valorisant le corps généreux du vin. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de bien s'exprimer.