Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - Le Compte de Malartic - 2021

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière, établi dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan dans les Graves, propose avec sa cuvée Le Compte de Malartic 2021 un vin rouge d'exception. Le millésime 2021, bien qu'ayant rencontré quelques défis climatiques dans la région, a permis à ce vin de se distinguer par sa complexité et son harmonie. Composé d'un assemblage typique de Bordeaux, probablement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin révèle une richesse en arômes de fruits noirs, d'épices douces et de subtiles notes boisées grâce à un élevage en fûts de chêne.

La région de Pessac-Léognan, située au sud de la ville de Bordeaux, jouit d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols graves, bien drainants, influencent fortement le caractère des vins, leur conférant une certaine minéralité et une élégance singulière. Cette région, riche en histoire, est réputée pour produire des vins de grande qualité, dont certains des plus anciens crus classés de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin élégant et structuré, tournez-vous vers des plats savoureux et raffinés. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence sauront sublimer les tanins souples et les arômes fruités de ce vin. Les fromages affinés comme un comté âgé ou un brie truffé offriront également une expérience gustative exquise.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de se révéler pleinement et d'apprécier tout son potentiel.