Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Petit Smith - 2022

Avis Viniou

La cuvée Petit Smith du Château Smith Haut Lafitte, issue du millésime 2022, offre une belle expression de l’appellation Pessac-Léognan en rouge. Cette cuvée, élaborée à partir des cépages emblématiques de la région (principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, pouvant être complétés de Cabernet Franc et Petit Verdot), profite d’un élevage en fûts de chêne soigneusement maîtrisé, conférant structure et élégance à l’ensemble. En 2022, la météo favorable a permis une maturité optimale du raisin, avec un été chaud et sec, donnant naissance à des vins denses, fruités, mais conservant une belle fraîcheur. Vous découvrirez dans ce vin des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes légèrement épicées et boisées, ainsi qu’une touche subtile de minéralité propre au terroir de graves blanches.

Pessac-Léognan, au cœur des Graves, est réputée comme l’un des berceaux historiques du vignoble bordelais. Son sol de graves profondes, mêlé à l’argile et au sable, permet à la vigne de puiser une grande complexité aromatique. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré avec une bonne exposition au soleil, la région produit des rouges puissants, élégants et harmonieux. Les domaines comme Smith Haut Lafitte perpétuent ici une tradition séculaire tout en s’engageant souvent dans une approche plus respectueuse de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux en accord avec la puissance et la finesse du Pessac-Léognan. Une entrecôte bordelaise grillée, un magret de canard aux cèpes ou un agneau de Pauillac rôti relèveront parfaitement ses arômes. Les fromages affinés à pâte dure tels que le Comté ou le vieux Cantal se marieront aussi agréablement.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l’avoir carafé une heure, afin de permettre aux arômes de pleinement s’ouvrir. Vous pouvez déguster ce vin dès à présent pour son éclat fruité ou bien le conserver en cave quelques années afin d’en apprécier toute la complexité.