Vins Pessac-Léognan Château La Marquise Haut-Vigneau - 2015

Le Château La Marquise Haut-Vigneau 2015 est un vin rouge sec issu de l'appellation Pessac-Léognan, au cœur de la prestigieuse région des Graves, à Bordeaux. Ce millésime 2015 bénéficie d'une année reconnue pour ses conditions météorologiques exceptionnelles ayant favorisé une maturation optimale des raisins, avec des vendanges saines et concentrées. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, le duo emblématique des Graves, qui apporte ici une belle structure, des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), des notes légèrement fumées et épicées, typiques du terroir, ainsi qu’une touche de fraîcheur. L’élevage en barriques, traditionnel dans la région, accentue la complexité par des nuances toastées et une texture veloutée promise à un beau potentiel de garde.

La région de Pessac-Léognan se distingue par ses sols de graves (galets, cailloux, sable), favorisant un excellent drainage et la maturation parfaite des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, adouci par la proximité de la forêt landaise et de la Garonne, donne des vins équilibrés et élégants, connus pour leur aptitude à conjuguer puissance et finesse. Pessac-Léognan est une terre chargée d’histoire, berceau de certains des plus grands châteaux du Bordelais, et reconnue pour ses crus rouges raffinés et ses blancs d’exception.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan 2015, privilégiez des mets de caractère. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard au poivre, ou encore une entrecôte bordelaise s’accorderont parfaitement avec sa structure et sa profondeur tannique. Vous pouvez également l’associer à des spécialités régionales telles qu’un gratin de cèpes ou un agneau de Pauillac rôti. Les fromages à pâte dure et affinée, comme le Comté ou le Cantal, renforceront le dialogue aromatique du vin.

Dégustez ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance afin de laisser s’exprimer pleinement son bouquet. Ce vin pourra continuer à vieillir quelques années en cave, mais il offre déjà, dès aujourd’hui, une belle harmonie de saveurs à découvrir.