Vins Pessac-Léognan Château Couhens - 2004

Avis Viniou

Le Château Couhens 2004 est un vin blanc de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément au sein des Graves. Ce millésime 2004, produit dans un terroir caractérisé par ses sols graveleux et ses microclimats favorables, se distingue par l'élégance et la finesse de ses arômes. Il est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. La vinification respectueuse de ces cépages locaux confère au vin une remarquable complexité aromatique, oscillant entre notes florales et accents fruités. Le domaine Château Couhens, réputé pour son savoir-faire ancestral et son histoire riche, bénéficie d'une excellente réputation dans la production de vins raffinés et expressifs.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Pessac-Léognan blanc se mariera admirablement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Des viandes blanches grillées, comme un filet de volaille à la crème, sauront également sublimer ses arômes délicats. Pour célébrer ses origines, un plat régional tel qu'un cabillaud au beurre blanc de Bordeaux crée une belle alliance culinaire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses saveurs de s'exprimer pleinement. Lors de votre dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis d'en apprécier le bouquet complexe au nez avant de savourer sa rondeur en bouche et sa finale longue et élégante.