Vins Pessac-Léognan La Louvière - L de La Louvière - 2022

Avis Viniou

La Cuvée L de La Louvière blanc 2022 provient du prestigieux Château La Louvière, situé en appellation Pessac-Léognan, au cœur des Graves. Ce vin blanc sec est élaboré à partir d’un assemblage classique, dominé par le Sauvignon Blanc souvent complété par une touche de Sémillon. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, offre des arômes de fruits blancs croquants, d’agrumes frais et des nuances florales délicates. La vinification soignée met en avant la pureté du fruit et la fraîcheur du terroir, avec parfois un élevage partiel sur lies pour apporter rondeur et complexité sans masquer la vivacité typique du style.

La région de Pessac-Léognan est historique, reconnue pour ses grands vins de Bordeaux depuis le Moyen Âge. Située au sud de la ville de Bordeaux, elle bénéficie d’un climat océanique doux, tempéré par la proximité de l’Atlantique et la présence de la forêt landaise. Les sols composés de graves profondes, parfois mêlées d’argile et de calcaire, assurent un drainage optimal et favorisent l’expression aromatique des cépages blancs. L’histoire de cette région est aussi marquée par une tradition viticole ancienne, où les plus grands châteaux ont su perpétuer un savoir-faire unique.

Avec sa fraîcheur, ses notes vives et sa structure élégante, la Cuvée L de La Louvière blanc accompagne merveilleusement des fruits de mer, un plateau d’huîtres du Bassin d’Arcachon, un ceviche de poisson ou encore des asperges blanches sauce mousseline. Elle s’accordera également très bien avec des filets de bar poêlés, une blanquette de veau légère ou des fromages de chèvre frais.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, il est recommandé de servir ce vin autour de 10-12°C. Un passage en carafe rapide lui permettra d’exprimer toute sa palette aromatique, lui donnant encore plus d’ampleur et de finesse lors de la dégustation.