Vins Premières-côtes-de-bordeaux Château Loumède - 2005

Avis Viniou

Le vin Château Loumède 2005 provient de la fameuse région viticole de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Premières-côtes-de-bordeaux, réputée pour ses vins rouges élégants. Sans indication précise sur l'assemblage, on peut supposer qu'il puise dans les cépages traditionnels de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. 2005 est une année d'exception à Bordeaux, offrant des vins riches, bien structurés, et marqués par une belle concentration aromatique. Le terroir d'Entre-deux-Mers, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure tannique délicate et une rondesse harmonieuse. Le Château Loumède est ancré dans une histoire locale authentique, et jouit d'une réputation respectable pour ses méthodes de vinification consciencieuses, accentuant l'expression du fruit et du terroir.

Pour sublimer les arômes de cerise noire, de prune et de cuir du Château Loumède 2005, optez pour des mets de caractère comme un confit de canard ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs robustes de ces plats s'accordent merveilleusement avec la structure du vin. Pour une touche régionale, essayez une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises, pour une immersion totale dans la gastronomie du Sud-Ouest.

Pour savourer au mieux ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Avant dégustation, laissez-le s'épanouir une heure en carafe pour atténuer les tannins et libérer les arômes. Commencez par admirer sa robe grenat profond, puis humez-en le bouquet aux notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance, qui vous laisseront une empreinte mémorable.