Vins Premières-côtes-de-bordeaux Château Marsan - 2006

Avis Viniou

Le Château Marsan 2006 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Premières-Côtes-de-Bordeaux, située dans l'Entre-deux-Mers. Ce vin exprime parfaitement la typicité de son terroir, même si le cépage exact n'est pas spécifié. Très souvent, les vins de cette appellation sont élaborés à partir d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui confèrent richesse et complexité. En 2006, Bordeaux a connu une année de contraste avec des conditions climatiques marquées par un été chaud suivi de pluies en septembre, influençant les vendanges et la qualité des vins.

La région de l'Entre-deux-Mers est située entre les deux rivières, la Garonne et la Dordogne, bénéficiant d'un climat tempéré océanique. Les sols argilo-calcaires de cette zone offrent un excellent drainage, propice à la culture de la vigne. Cette sous-région, riche en histoire, accueille de nombreux châteaux prestigieux, reflétant le savoir-faire ancestral bordelais en matière de viticulture.

Pour souligner la finesse de ce vin rouge sec, des plats élégants et savoureux feront honneur à ses arômes. Pensez à le déguster avec un magret de canard aux cèpes, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés de la région, tels que le brie ou le camembert. Ces accords renforceront la structure et les tanins du vin, en découvrant de nouvelles saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Château Marsan, la température de service est cruciale. Je recommande de le servir entre 16 et 18°C pour permettre aux arômes complexes de s'épanouir et à ses tanins de s'adoucir, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale. Assurez-vous de le décanter une heure avant dégustation pour révéler tout son potentiel.