Vins Puisseguin-saint-émilion Château Fayan - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Château Fayan, situé dans la prestigieuse sous-région de Le Libournais à Bordeaux, est connu pour son Puisseguin-Saint-Émilion de caractère. Le millésime 2021 de la Cuvée Tradition est un vin rouge sec, issu principalement des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de la région contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses influences humides, assure une maturation équilibrée des raisins, conférant richesse et structure au vin. Le Château Fayan, avec sa longue tradition viticole, est respecté pour ses pratiques de vinification respectueuses du terroir.

Pour profiter pleinement des nuances du Château Fayan 2021, envisagez de le marier avec des plats robustes tels qu'un magret de canard rôti ou un agneau grillé. Les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux du vin complètent merveilleusement ces viandes. Vous pourriez aussi explorer des accords plus régionaux avec un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, rehaussant ainsi l'expérience gustative par des saveurs locales.

Pour apprécier ce Puisseguin-Saint-Émilion dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d'observer sa robe rubis brillant, puis inhalez les arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées. Enfin, laissez-vous séduire par la souplesse et la persistance en bouche de ce vin élégant.