Vins Puisseguin-saint-émilion Château Teyssier - Cuvée d'Exception - 2015

Avis Viniou

Le Château Teyssier Puisseguin-Saint-Émilion 2015, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, se distingue par sa complexité et son élégance. Ce vin rouge de la cuvée d'exception présente un assemblage typique de la rive droite bordelaise, dominé par le Merlot. Le millésime 2015 est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales, donnant naissance à des vins riches et bien équilibrés. Le terroir argilo-calcaire de cette sous-région du Libournais contribue à l'intensité aromatique du vin. Fort de son histoire, le Château Teyssier est reconnu pour son savoir-faire et son attention portée à un élevage en fûts de chêne, qui apporte à cette cuvée des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols qui façonnent des vins délicats et structurés.

Pour sublimer ce Puisseguin-Saint-Émilion, privilégiez des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, accompagneront également merveilleusement bien ce vin, tout en équilibrant ses tanins. En termes de spécialités régionales, optez pour le célèbre cassoulet ou les cèpes à la bordelaise, qui sauront mettre en avant la richesse aromatique et la volupté de ce vin bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis profond, puis humez les arômes élégants de fruits rouges et noirs. En bouche, savourez la complexité et l'harmonie des saveurs. Le temps et l'aération révéleront davantage de nuances, faisant de chaque gorgée une expérience sophistiquée.