Vins Puisseguin-saint-émilion Château Tour Rigaud - Puisseguin Saint-Emilion - 2009

Avis Viniou

Le Château Tour Rigaud 2009, issu du Libournais, offre une interprétation élégante du terroir de Puisseguin-Saint-Émilion, connu pour ses sols argilo-calcaires. Ce millésime se compose principalement de merlot, caractérisé par sa souplesse et sa richesse aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs et une touche subtile de chêne. Les techniques de vinification traditionnelle mettent l'accent sur la préservation des arômes primaires et la structure en bouche. La région de Bordeaux, avec son climat océanique, favorise une maturation parfaite des raisins tout en conférant au vin une belle complexité aromatique. Le Château Tour Rigaud jouit d'une réputation croissante pour ses vins à la fois authentiques et accessibles.

Pour accompagner ce Puisseguin-Saint-Émilion, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, souligneront également la rondeur du vin. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise rehaussera les nuances épicées et fruitées du vin, créant un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux. Laissez le vin évoluer en bouche pour apprécier ses notes persistantes.