Vins Puisseguin-saint-émilion Puisseguin - Chantet blanet - 2019

Avis Viniou

Le Puisseguin Cuvée Chantet Blanet 2019 est un vin rouge provenant du cœur de la région viticole du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, typique de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, se distingue par un assemblage traditionnel de cépages, souvent dominé par le Merlot, offrant des arômes riches de fruits rouges et des nuances boisées. Le millésime 2019, marqué par un climat harmonieux, a permis de développer une belle maturité des raisins, contribuant à un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration. Le terroir argilo-calcaire de Puisseguin confère au vin sa structure élégante et ses tanins soyeux, caractéristiques des grands vins de cette sous-région. Bien que sans certification bio, la vinification respecte des méthodes traditionnelles qui préservent l'expression authentique du terroir.

Pour accompagner ce Puisseguin-Saint-Émilion, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse aromatique et sa structure tannique. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté feront de parfaits compagnons de table. Pour une touche régionale, servez-le avec un confit de canard, typique du Sud-Ouest, qui mettra en valeur ses notes de fruits rouges et son velouté subtil.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, goûtez sa profondeur et sa finale longue et élégante, typiques des bons crus de Bordeaux. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement toutes les qualités de ce vin généreux et bien structuré.