Vins Puisseguin-saint-émilion Château Coudroy - Réserve du Château - 2022

Avis Viniou

Le Château Coudroy, Cuvée Réserve du Château 2022, est un vin rouge provenant de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, faisant partie intégrante du prestigieux Libournais à Bordeaux. Principalement élaboré à partir de Merlot, cépage roi de la rive droite, ce vin peut être complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, dans le respect des traditions locales. En 2022, les conditions ont permis une maturité optimale pour des raisins gorgés de soleil, donnant naissance à une cuvée généreuse, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de prune et une touche délicatement épicée. L’élevage, souvent en cuves ou en fûts de chêne pour la Réserve, apporte structure et souplesse à une bouche déjà veloutée, complétée par de jolis tanins soyeux.

Le terroir de Puisseguin-Saint-Émilion est réputé pour ses sols argilo-calcaires, parfaits pour le Merlot, qui s’y épanouit à merveille. Le climat océanique tempéré se caractérise par des hivers doux et des étés chauds, favorisant une maturation lente et régulière des baies. Petite sœur de Saint-Émilion, cette région tire profit d’un savoir-faire ancestral et d’une histoire viticole vieille de plusieurs siècles, ce qui confère à ses vins une typicité et une élégance remarquables.

À table, ce Château Coudroy Réserve s’accordera idéalement avec une côte de bœuf grillée, une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou un cassoulet. Les spécialités locales comme l’agneau de Pauillac rôti ou les fromages affinés de la région, tels qu’un brie de Meaux crémeux, mettront également en valeur sa rondeur et ses tanins fondus.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure pour révéler toute sa complexité aromatique et sa structure. Il pourra évoluer doucement en cave quelques années, mais pourra déjà vous offrir beaucoup de plaisir sur la jeunesse de son fruit.