Vins Puisseguin-saint-émilion Château Rand Laplante - Les Terres Rouges - 2022

Le Château Rand Laplante, cuvée Les Terres Rouges 2022, est un vin rouge sec issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion AOC, située dans la prestigieuse région viticole du Libournais, à Bordeaux. Cette cuvée est typiquement élaborée à partir d’un assemblage traditionnel bordelais dominé par le merlot, souvent accompagné de cabernet franc et cabernet sauvignon, apportant à l’ensemble rondeur, fruits mûrs, structure et fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat chaud mais équilibré, favorisant des raisins à maturité optimale, ce qui se retrouve dans le vin à travers des arômes de fruits rouges (cerise noire, framboise), de délicates notes florales, parfois des nuances épicées ou boisées selon l’élevage.

Situé sur la rive droite de la Dordogne, le vignoble de Puisseguin-Saint-Émilion s’appuie sur des sols argilo-calcaires réputés qui confèrent complexité, puissance et potentiel de garde aux vins. Le climat océanique tempéré, ainsi que l’influence régulatrice du fleuve, offrent des conditions idéales pour la maturité du merlot tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre des vins. Cette région possède une histoire viticole séculaire, marquée par la constance de petits châteaux familiaux où la tradition prime et la recherche de la qualité est au cœur des préoccupations.

Avec son style charnu et élégant, le Château Rand Laplante Les Terres Rouges 2022 accompagnera parfaitement une cuisine de terroir. Privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte à la bordelaise, un confit de canard ou des magrets de canard. Les plats à base de champignons, de sauces au vin rouge ou encore un plateau de fromages affinés (comme le Saint-Nectaire, le Cantal ou le Comté) feront ressortir la richesse aromatique du vin. Plus localement, une lamproie à la bordelaise servira un accord traditionnel et raffiné.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous recommande de le servir à une température entre 16 et 18°C, après un léger carafage si le vin est encore jeune, afin de libérer tout son potentiel aromatique et assouplir ses tanins. Ce vin pourra également gagner en complexité après quelques années de garde dans de bonnes conditions.