Vins Blaye Château Terre Blanque - Les Cailloux - 2018

Avis Viniou

Le Château Terre Blanque propose avec sa cuvée "Les Cailloux" 2018 un vin rouge remarquable de l'appellation Blaye, située dans la région bordelaise "Le Blayais et le Bourgeais". Ce vin de Bordeaux est élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages bordelais, bien ancré dans le millésime 2018, reconnu pour sa qualité. Le terroir de la région, composé de sols argilo-calcaires et de microclimats tempérés par la proximité de l'estuaire de la Gironde, offre à ces vins une structure élégante et une belle expression aromatique. Le Château Terre Blanque est réputé pour son savoir-faire et son histoire, se centrant sur une agriculture respectueuse de l'environnement et des traditions viticoles bordelaises.

Pour accompagner ce Château Terre Blanque 2018, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et sa texture. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, ainsi que les gibiers en sauce, créeront un mariage parfait. Les fromages affinés, particulièrement ceux de brebis ou de chèvre, mettront également en valeur la complexité du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le de canard à la bordelaise ou d'une entrecôte bordelaise pour une alliance locale des plus harmonieuses.

Pour apprécier pleinement ce Blaye 2018, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante, puis appréciez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices au nez. En bouche, goûtez son équilibre, sa structure tannique et sa finale persistante. Prenez votre temps pour savourer chaque nuance de ce vin élégamment confectionné.