Vins Blaye Château Calet - 2016

Avis Viniou

Le Château Calet 2016 de l'appellation Blaye AOC est un vin rouge qui incarne à la perfection le caractère typique des vins de la rive droite de Bordeaux. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, il est courant que les vins de cette région reposent principalement sur le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques favorables, qui ont permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une belle structure et un bon potentiel de garde. Le terroir de Blaye, situé sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, est composé principalement de sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins, ainsi que de graves qui favorisent un bon drainage.

La région de Blaye, au cœur du pays des Côtes de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’époque romaine, mais elle connaît un essor particulier à partir du Moyen Âge. Blaye a toujours été reconnue pour produire des vins structurés et de qualité.

Pour accompagner le Château Calet 2016, optez pour des viandes rouges grillées, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon, ou encore un magret de canard. Les saveurs intenses et les tannins souples de ce vin se marient également très bien avec des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant de le servir afin de permettre au vin de s’aérer et de libérer toutes ses arômes. Profitez ainsi de sa robe grenat et de ses notes de fruits noirs, de réglisse et de subtiles touches épicées.