Vins Blaye Château Des Bertrand - Nectar des Bertrand - 2022

Avis Viniou

Le Château Des Bertrand 2022, Cuvée Nectar des Bertrand, incarne avec élégance l’essence de l’appellation Blaye AOC. Issu d’un assemblage classique des cépages emblématiques de Bordeaux, essentiellement le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois d’une pointe de Malbec, ce vin dévoile une robe d’un rouge profond et promet une belle richesse aromatique. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables et de faibles rendements, confère au vin une maturité de fruit remarquable, conjuguée à une belle structure tannique tout en restant dans la fraîcheur. La vinification, soignée et respectueuse du fruit, permet d’exprimer le terroir argilo-calcaire propre au Blayais, ce qui se traduit dans le verre par des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, d’épices douces et une subtile touche boisée quand l’élevage le permet.

La région du Blayais, au nord de Bordeaux en rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat tempéré océanique, aux étés chauds et hivers doux, parfait pour permettre au Merlot de s’exprimer pleinement. Les sols argilo-calcaires, typiques de la zone, apportent puissance et élégance aux vins rouges de l’appellation. Autrefois méconnus, les vins de Blaye connaissent aujourd’hui un renouveau grâce à un travail de vignerons exigeants, qui remettent en lumière ce terroir historique, actif depuis l’époque gallo-romaine.

La Cuvée Nectar des Bertrand 2022 accompagnera parfaitement des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le magret de canard grillé, un confit de canard ou un tournedos rossini. Elle saura aussi sublimer une pièce de bœuf, un agneau rôti aux herbes ou des fromages à pâte affinée comme un Saint-Nectaire ou un Brie de Meaux. Pour une harmonie gourmande, pourquoi ne pas tenter un parmentier de canard ou une entrecôte bordelaise ?

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une petite heure avant la dégustation permettra d’ouvrir la palette aromatique tout en assouplissant ses tanins jeunes, offrant ainsi une expérience harmonieuse dès à présent, ou après quelques années de garde.