Vins Blaye Château Beaucourt - 2018

Château Beaucourt 2018, en appellation Blaye, dévoile le caractère classique des rouges du Blayais, secteur situé sur la rive droite de la Gironde. Le millésime 2018 s’est illustré par une météo contrastée : un printemps pluvieux et un été chaud, propice à une belle maturité des raisins. Bien que les assemblages varient selon les châteaux, les vins rouges de cette région reposent généralement sur un mariage de merlot dominant, parfois accompagné de cabernet sauvignon ou cabernet franc, donnant des vins alliant rondeur, fruité et une structure équilibrée. Vinifié dans le respect des traditions bordelaises, ce vin présente sans doute une robe rubis soutenue, des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, groseille), relevés de discrètes notes épicées et d’un boisé parfaitement fondu s’il a bénéficié d’un passage en fût.

Le terroir du Blayais bénéficie de sols argilo-calcaires et graveleux qui favorisent une bonne drainage tout en retenant suffisamment d’humidité pour garantir la fraîcheur du fruit. La proximité de l’estuaire tempère les excès climatiques et prolonge la maturité. L’histoire viticole de la région, moins médiatisée que le Médoc ou Saint-Émilion, remonte à l’époque gallo-romaine, et la qualité sans cesse renouvelée de ses vins leur assure une place de choix parmi les Bordeaux accessibles et sincères.

Ce style de vin rouge s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, une belle côte de bœuf ou un magret de canard. Les traditionnels plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise, ou celles plus simples comme un gratin de légumes, trouveront également leur équilibre avec ce vin. Les fromages affinés, à pâte tendre ou à croûte fleurie, sublimeront également sa structure fruitée.

Pour apprécier au mieux la palette aromatique du Château Beaucourt 2018, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C. Une aération d’une heure en carafe permettra d’exprimer l’éventail de ses arômes, surtout si le vin est encore jeune et vigoureux.