Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Château / Domaine | ST EM GC AOP CH FOMBRAUGE CB6 75CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,31 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Saint-Émilion Grand Cru est un vin rouge prestigieux issu de la région de Bordeaux, plus précisément du Libournais, un terroir célèbre pour ses vins d'assemblage riches et complexes. Le Château Fombrauge, producteur de ce vin, propose une expression non millésimée offrant une certaine constance dans le goût. Bien qu'il manque des précisions sur le cépage exact, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage de Merlot, dominant dans cette appellation, avec du Cabernet Franc. Le terroir de Saint-Émilion est marqué par un climat tempéré idéal et des sols argilo-calcaires qui apportent structure et élégance aux vins. Avec ses racines historiques remontant au XVIe siècle, le Château Fombrauge jouit d'une longue réputation pour ses techniques de vinification traditionnelles raffinées.
Pour sublimer les arômes de ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des accords culinaires avec des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un agneau rôti, qui accentueront la profondeur du vin. Des fromages affinés comme un brie de Meaux ou un camembert peuvent également offrir un mariage parfait. En termes de spécialités régionales, un magret de canard aux fruits rouges créera une harmonie gustative exquise avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est préférable de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Avant la dégustation, carafez le vin pendant environ une heure pour libérer ses arômes et assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe pourpre profonde, puis sentez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure équilibrée et sa finale longue et savoureuse.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru ST EM GC AOP CH FOMBRAUGE CB6 75CL Non Millésimé