Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Château / Domaine | Saintayme Saint-Émilion Grand Cru Controlée |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,35 € |
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Jeunesse
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Déclin
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Le Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2015 est un vin rouge emblématique de la région bordelaise, plus précisément de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Issu majoritairement de Merlot, ce millésime 2015 se distingue par sa richesse et son équilibre, grâce à un été chaud et sec propice à une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion apporte profondeur et complexité au vin, tandis que les techniques de vinification et d'élevage en fûts de chêne contribuent à sa structure tannique et à ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances boisées. La région viticole de Saint-Émilion est reconnue pour son climat tempéré et son sol diversifié, qui permettent la création de vins raffinés et vieillissants admirablement. Le domaine Saintayme, avec sa riche histoire, se distingue par son dévouement à la tradition et à l'excellence, conférant une réputation bien méritée à ses vins.
Pour accompagner ce Saintayme 2015, optez pour des plats qui mettront en valeur son caractère affirmé. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie truffé s'harmoniseront parfaitement avec ses saveurs complexes. Pour une expérience culinaire authentique, des plats régionaux comme un filet de boeuf sauce Bordelaise ou une entrecôte aux cèpes compléteront magnifiquement ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour aérer le vin et révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et persistante.
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