Vins Saint-Émilion Grand Cru Grande Arche - Millésimée - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Millésimée 2009 du Château Grande Arche, située à Saint-Émilion, représente l'excellence de la région du Libournais à Bordeaux. Ce Grand Cru, de couleur rouge profond, incarne le caractère complexe et raffiné d'un millésime exceptionnel. Principalement élaborée à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, cette cuvée révèle un parfait équilibre entre fruité intense et structure tannique fine. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré par la Dordogne, favorise une maturation idéale du raisin. Le Château Grande Arche possède une réputation solide pour la qualité et l'authenticité de ses vins, mêlant tradition et innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui complètent ses notes riches et fruitées. Un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes révèleront les nuances savoureuses du vin. Vous pouvez également envisager un plateau de fromages affinés, notamment des variétés à pâte dure comme le Comté, qui mettront en valeur la complexité aromatique du vin. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise sera un choix exquis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant de le déguster, afin de libérer ses arômes et d'assouplir ses tannins. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe rubis étincelante, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche, appréciant l'harmonie subtile entre fraîcheur et opulence.