Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Larcis Ducasse - 2011

Avis Viniou

Le Château Larcis Ducasse 2011 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge raffiné issu d'une région prestigieuse de Bordeaux, le Libournais. Établi sur un terroir exceptionnel en argilo-calcaire, ce vin bénéficie des cépages emblématiques de la région, principalement le Merlot et le Cabernet Franc. L'année 2011 a été marquée par un climat atypique, où des techniques de vinification précises ont été employées pour tirer le meilleur parti de ce millésime. La région de Saint-Émilion est reconnue pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, qui donnent une richesse aromatique unique à ses vins. Château Larcis Ducasse, avec son histoire remontant au XIXe siècle, est célébré pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, misez sur des mets savoureux qui magnifient ses arômes. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau ou un boeuf bourguignon souligneront sa rondeur et sa profondeur. Vous pouvez également explorer les délices régionaux, tels qu'un confit de canard ou un plateau de fromages affinés comme le brie et le camembert, pour une association harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé afin de réveiller toute sa palette aromatique. Obtenez une robe profonde en observant le vin dans le verre, découvrez des arômes subtils de fruits noirs et d'épices au nez, puis appréciez en bouche sa structure bien équilibrée et ses tanins soyeux. Une dégustation en trois étapes pour un plaisir sensoriel complet.