Vins Saint-Émilion Grand Cru Vieux Larthe - 2014

Avis Viniou

Le Château Vieux Larthe 2014, classé Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge emblématique de Bordeaux, issu du prestigieux terroir de Le Libournais. Ce vin se distingue par sa richesse et sa profondeur, caractéristiques du millésime 2014, alliant fraîcheur et structure. Les cépages typiques de la région, principalement le Merlot, confèrent à ce vin ses arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices. Saint-Émilion est réputé pour ses sols argilo-calcaires, offrant un drainage optimal et favorisant la croissance des vignes. Le climat tempéré de la région, influencé par l'océan Atlantique, permet une maturation lente des raisins, préservant ainsi l'acidité et la complexité aromatique du vin. Le Château Vieux Larthe, avec son riche patrimoine viticole, est reconnu pour son savoir-faire authentique et sa tradition de produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises, qui feront ressortir la profondeur des arômes fruités et épicés du vin. Des fromages affinés, comme un brie truffé ou un comté, se marieront également à merveille avec ce vin. En choisissant des plats régionaux, pensez à un confit de canard à la bordelaise, qui créera une harmonie en bouche et accentuera les notes terrestres du vin.

Pour profiter pleinement du Château Vieux Larthe 2014, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond aux reflets grenat. Ensuite, humez les arômes enivrant de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Pour finir, goûtez le vin, et appréciez l'équilibre entre tannins soyeux, acidité et puissance aromatique, signature d'un grand vin de Bordeaux.