Vins Saint-Émilion Grand Cru Grande Arche - Cuv%c3%a9e Mill%c3%a9sime - 2021

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru Château Grande Arche 2021, provenant de la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Merlot avec une touche de Cabernet Franc. Ce vin Grand Cru exprime la richesse de son terroir avec des sols argilo-calcaires qui contribuent à sa complexité et son élégance. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, révèle une belle fraîcheur et un équilibre remarquable. Sans particularité de vinification annoncée, ce vin reste fidèle aux traditions bordelaises classiques. Saint-Émilion, avec son climat maritime influencé par l'Atlantique, offre un cadre unique qui se retrouve dans l'opulence et la structure de ses vins. Le Château Grande Arche, fier de son héritage, a su préserver une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard rôti, un navarin d'agneau ou un bœuf bourguignon. Ces mets accentueront la profondeur et la structure tannique du vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un comté 24 mois, constitueront également d'excellents partenaires gourmands. Pour un mariage régional, essayez-le avec un cannelé bordelais en guise de final amoureux, rehaussant ainsi les notes subtiles de fruits rouges et d'épices du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Grande Arche à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Commencez en examinant sa robe rubis intense avec ses reflets violacés. Au nez, son bouquet développera des notes de fruits noirs comme la mûre, complétées par une pointe de vanille et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, aux tanins soyeux et à la finale persistante. La dégustation se terminera sur une touche de minéralité caractéristique de son terroir.