Vins Saint-Émilion Grand Cru Patris - 2015

Avis Viniou

Le Château Patris 2015, un Saint-Émilion Grand Cru, offre une illustration parfaite de l'élégance des vins de la région du Libournais, à Bordeaux. Issu en grande partie des cépages Merlot et Cabernet Franc, ce millésime 2015 se distingue par sa richesse et son équilibre. Le terroir argilo-calcaire de cette région confère au vin une profondeur de goût, tandis que les techniques de vinification traditionnelles renforcent sa complexité aromatique. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Le domaine Château Patris est reconnu pour ses vins raffinés, témoignant d'une histoire riche et d'un savoir-faire respecté.

Pour sublimer ce grand cru, accompagnez-le de plats raffinés tels qu'un magret de canard aux épices ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les entrecôtes à la bordelaise s'accordent magnifiquement, renforçant les arômes de fruits rouges et d'épices du vin tout en équilibrant sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de révéler sa gamme aromatique. À la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez les arômes délicats de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante.