Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Mayne - 1996

Avis Viniou

Le Château Grand Mayne 1996, un Saint-Émilion Grand Cru, émerveille par sa complexité et sa profondeur. Issu du prestigieux terroir de Bordeaux, ce vin rouge exprime toute la richesse de la région du Libournais. Le millésime 1996 se caractérise par une belle structure et une élégante maturité, soulignant la qualité des sols argilo-calcaires et le microclimat favorable de Saint-Émilion. La vinification traditionnelle, souvent avec une prédominance de Merlot, confère à ce Grand Cru des arômes séduisants de fruits mûrs, d’épices et de notes boisées raffinées. Le Château Grand Mayne est reconnu pour son histoire et sa constance dans l'excellence depuis des générations, renforçant sa réputation bien méritée.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un tournedos rossini, un magret de canard aux cerises ou un gigot d’agneau rôti. Ces mets accentueront les nuances fruitées et les tannins soyeux du Saint-Émilion Grand Cru. Les plats régionaux bordelais comme les cèpes de Bordeaux ou une lamproie à la bordelaise constituent également des accords classiques et mémorables.

Pour apprécier pleinement ce Château Grand Mayne 1996, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante. Chaque étape enrichira votre expérience sensorielle, vous offrant un voyage au cœur du terroir bordelais.