Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Moulin du Cadet |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 36,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Moulin du Cadet 2020, un Saint-Émilion Grand Cru, est une véritable expression du prestigieux terroir bordelais. Situé dans la sous-région du Libournais, ce vin rouge est un savant mélange dominé par le Merlot, typique de l’appellation, offrant une rondeur et une volupté en bouche. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud suivi de pluies bienvenues, propices à une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de cette région confère au vin sa structure et sa longévité. Moulin du Cadet, avec une histoire riche et une réputation bien établie, suit des méthodes de vinification traditionnelles, respectant et mettant en valeur le caractère de chaque millésime.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée qui mettront en valeur les tanins soyeux et les notes de fruits mûrs du vin. Un cassoulet traditionnel ou un confit de canard, spécialités de la région, seraient également des choix savoureux, enrichissant votre expérience culinaire avec des accords en parfaite harmonie.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, passez ensuite au nez, pour y déceler des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de délicates notes épicées et de chêne vanillé. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, où les tanins fondus s'harmonisent avec une acidité rafraîchissante, promettant une belle évolution en cave.
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