Vins Saint-Émilion Grand Cru Laniote - 2017

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2017 du Château Laniote est un rouge d'exception issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc, se distingue par sa complexité aromatique et sa structure soyeuse. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques variables, mais propices à produire un vin élégant avec des notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche. La région de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, est célèbre pour engendrer des vins de grande finesse. Le Château Laniote, avec son histoire séculaire et son engagement pour la tradition vinicole, est synonyme de qualité et d'élégance dans l'univers des Grands Crus.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des plats qui subliment ses nuances raffinées. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s'harmoniseront à merveille avec les arômes fruités et la texture veloutée du vin. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise relevée d'une sauce au vin rouge et échalotes exaltera les saveurs complexes du cru, tout en rendant hommage aux terroirs de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, tout en laissant les saveurs évoluer délicatement sur le palais.