Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Guadet-Saint-Jean - 2004

Avis Viniou

Le Château Guadet-Saint-Jean 2004 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, réputée pour ses vins d'exception. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, les Saint-Émilion sont généralement dominés par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc. Le millésime 2004 a bénéficié d’une maturation équilibrée, associant fraîcheur et structure. Le terroir typique de calcaire et d’argile de Saint-Émilion, ainsi que les techniques de vinification rigoureuses, contribuent à sa finesse et à sa complexité aromatique. Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, où les nuances géologiques et la tradition culturelle influencent le style classique et élégant des vins. Créé au 18ème siècle, le Château Guadet-Saint-Jean a une histoire reconnue pour produire des vins raffinés qui sont estimés dans le monde viticole.

Pour ce Saint-Émilion, envisagez des accords mets-vins avec des plats de viande tels que le filet mignon de porc aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs terreuses et la tendreté de la viande en souligneront la richesse tout en respectant son caractère. Sinon, un plateau de fromages de la région, incluant un brie truffé, offrira un mariage délicieux grâce à la douceur et à la texture grasse du fromage qui s'accordent avec la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, avant de découvrir ses arômes envoûtants de fruits noirs, de sous-bois et d’épices. En bouche, goûtez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. N'hésitez pas à laisser le vin s'aérer quelques minutes après ouverture pour qu'il libère toute sa palette aromatique.