Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2006 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Château / Domaine | Vieux Fortin |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2006 - 2010
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Maturité
2011 - 2015
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Apogée
2016 - 2025
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Déclin
2026 - 2035+
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Le Château Vieux Fortin 2006 est un Saint-Émilion Grand Cru prestigieux de la région de Bordeaux, en France, reconnue pour sa production de vins rouges d'exception. Le millésime 2006 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, offrant une belle maturité aux raisins. Le vignoble se trouve sur le terroir du Libournais, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une mineralité et une profondeur délicieuses. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifiquement indiqué ici, Saint-Émilion est généralement dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. La vinification traditionnelle en cuves inox ou en chêne accentue les arômes naturels et le potentiel de garde de ce cru.
La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, qui garantit une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et Saint-Émilion lui-même est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, témoignage de son passé et de son importance dans le monde vinicole.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui mettront en relief ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et son onctuosité. Un agneau rôti aux herbes de Provence soulignera les tanins fins, tandis qu'un magret de canard aux cerises rehausserait la complexité fruitée du vin. Les plats de terroir tels que le confit de canard ou un plateau de fromages avec une variété de tommes affinées se marient aussi parfaitement.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, dans un verre à bord large qui permettra au bouquet complexe de s'exprimer pleinement. Il est conseillé de le décanter une heure avant le service pour lui permettre de libérer ses arômes les plus subtils. En bouche, ce vin devrait révéler une belle structure, des tanins soyeux et une finale longue et élégante.
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