Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Mangot - Grand Cru Classé - 2018

Avis Viniou

Le Château Mangot 2018 est un Saint-Émilion Grand Cru Classé d'une renommée notable. Issu des célèbres vignobles de Bordeaux, ce vin rouge se distingue par une cuvée mêlant Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, reflétant parfaitement l'équilibre entre fruit et structure. Le millésime 2018 jouit d'une excellente réputation grâce à ses conditions climatiques favorables, magnifiant la richesse du terroir du Libournais, célèbre pour son sol argilo-calcaire. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, idéal pour la maturation lente des raisins. Le Château Mangot, avec une histoire riche et une réputation d'innovation, valorise des techniques de vinification traditionnelles et la viticulture durable.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les plats à base de truffes ou de champignons, comme un risotto aux cèpes, sublimeront les arômes terreux et épicés du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard avec des pommes de terre à la sarladaise sera un mariage parfait, rappelant les saveurs du Sud-Ouest.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, admirez sa robe rubis intense. Au nez, son bouquet de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices vous séduira. En bouche, laissez-vous surprendre par sa texture moelleuse et ses tanins soyeux, avec une finale persistante. N'hésitez pas à le décanter une à deux heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes.