Avis Viniou
Le Château Petit Faurie de Quet 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, incluant principalement le Merlot, complété par le Cabernet Franc et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, avec un été chaud et sec, suivi de précipitations opportunes en septembre, qui ont permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité et d'une richesse aromatique remarquable.
La région de Saint-Émilion est réputée pour ses sols variés, où la craie, l'argile et le calcaire coexistent, apportant complexité et profondeur aux vins. La tradition viticole y est ancienne, avec une histoire remontant bien avant l'époque médiévale, conférant à cette région une expertise et un savoir-faire inégalé. Le climat océanique tempéré, marqué par des saisons distinctes et une influence maritime, favorise également le développement des vignes et la concentration des arômes.
Pour accompagner le Château Petit Faurie de Quet 2018, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et ses saveurs riches. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence s'associeront idéalement à ses tanins soyeux et à son bouquet de fruits noirs et d'épices. Des plats typiques de la région, comme une entrecôte bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises, accentueront également l'expérience gastronomique.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de se libérer pleinement et de profiter de toute la complexité qu'offre ce millésime exceptionnel.
