Vins Saint-Émilion Grand Cru Bernard Magrez - 2011

Avis Viniou

Le vin Bernard Magrez, Saint-Émilion Grand Cru 2011, est un Bordeaux rouge délicat et raffiné. Ce millésime repose surtout sur le Merlot, avec une probable addition de Cabernet Franc, un assemblage typique de la région, qui lui confère un style élégant et complexe. Le millésime 2011, bien que capricieux au niveau météo, a permis de réaliser des vins avec une belle finesse et une structure équilibrée. Le terroir de Saint-Émilion est principalement constitué de sols argilo-calcaires, favorisant une expression magnifique du Merlot, apportant des nuances de fruits noirs, de prune et de sous-bois avec une bonne longévité.

Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Libournais profite d’un climat océanique tempéré avec des influences continentales. Le village de Saint-Émilion est reconnu pour son histoire viticole datant de l'époque romaine, et ses sols hétérogènes marquent la personnalité des vins produits, très appréciés pour leur rondeur et leur complexité aromatique. La classification Grand Cru indique une attention particulière à la viticulture et à la vinification, garantissant ainsi un vin de qualité supérieure.

Pour accompagner ce Bernard Magrez Saint-Émilion Grand Cru 2011, envisagez des mets riches et savoureux. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés complètent harmonieusement ce vin grâce à sa structure et ses tanins soyeux. Des plats typiquement bordelais, comme une entrecôte à la bordelaise, s'allieraient également avec merveille à ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir aéré en carafe pendant une à deux heures. Cela permettra de révéler tous les arômes délicats et subtils qui composent ce grand cru. Profitez de ce moment pour apprécier pleinement l'évolution de ses nuances complexes au fil de la dégustation.