Vins Saint-Émilion Grand Cru Laroze - Lady Laroze - 2020

Avis Viniou

Le Château Laroze a produit en 2020 une cuvée remarquable nommée Lady Laroze, un Saint-Émilion Grand Cru provenant du Libournais dans la région de Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, met en avant les cépages nobles de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2020 est reconnu pour son excellente concentration et sa complexité, résultant d’une année marquée par des conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion apportent une richesse et une profondeur caractéristiques à ce vin de grande distinction.

La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement la sous-région de Saint-Émilion, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Cette région est renommée pour ses vins rouges puissants et élégants. Son patrimoine viticole riche et son savoir-faire ancestral en font une référence mondiale. Les sols variés, allant des argiles aux calcaires en passant par les sables, permettent une grande diversité de styles et d'expressions dans les vins.

Pour tirer pleinement parti de la complexité de ce vin, il est conseillé de l’associer à des mets raffinés. Avec sa structure tannique et sa palette aromatique, ce Saint-Émilion Grand Cru s'accorde harmonieusement avec un filet de bœuf en croûte, un canard aux cerises ou encore un plat de gibier comme le civet de lièvre. Pour rester dans la tradition régionale, une lamproie à la bordelaise pourrait également ravir les papilles des amateurs de cuisine du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Lady Laroze 2020, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Une aération ou un carafage d’une à deux heures avant le service peut également aider à ouvrir ses arômes complexes et souligner sa belle profondeur. Ce vin a le potentiel pour bien vieillir, mais il peut déjà se savourer pleinement dès maintenant.