Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Barrail - Lamarselle Figeac - 1985

Avis Viniou

Le Château Grand Barrail Cuvée Lamarselle Figeac 1985 est un Saint-Émilion Grand Cru qui incarne toute l'élégance et la complexité du terroir bordelais. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas spécifiée, il est typique des vins de Saint-Émilion d'être majoritairement composé de merlot, souvent complété par du cabernet franc et parfois du cabernet sauvignon. Le millésime 1985 est réputé pour être particulièrement réussi dans la région, bénéficiant d'excellentes conditions climatiques qui ont favorisé une maturation optimale des raisins.

La région de Saint-Émilion, située dans le Libournais, se distingue par son riche patrimoine viticole et ses sols variés allant de l'argile au calcaire. Ce terroir contribue à créer des vins puissants et charnus, souvent dotés d'arômes de fruits noirs, de truffe, de cacao et d'épices. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise également une viticulture de qualité.

Pour ce Saint-Émilion Grand Cru 1985, les accords mets-vins les plus savoureux se tournent vers des plats riches et raffinés. Essayez-le avec un magret de canard aux cèpes, un tournedos Rossini ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise s’accorderont également parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est essentiel de servir ce Grand Cru à une température idéale de 16-18°C pour en exalter les arômes complexes. De plus, un carafage d'une heure environ peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de libérer toute la richesse de ses parfums et saveurs. Profitez alors de l'intrication harmonieuse de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées typiques d'un grand vin de Saint-Émilion à son apogée.