Vins Saint-Émilion Grand Cru Grand Barrail Lamazelle Figeac - 2018

Le Grand Barrail Lamazelle Figeac 2018, Saint-Émilion Grand Cru, s’inscrit parmi les vins rouges d’exception de Bordeaux, issu d’une appellation prestigieuse connue pour l’élégance et la profondeur de ses crus. Le style des Saint-Émilion Grand Cru est généralement marqué par une belle intensité aromatique et une texture soyeuse, oscillant entre puissance et finesse. Si la dominante variétale exacte est parfois sujette à interrogation, ces vins sont souvent élaborés à partir d’un assemblage où le Merlot occupe en général une place prépondérante, complété par le Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, le Cabernet Sauvignon ou d’autres cépages. Le millésime 2018 a été particulièrement estimé pour les rouges de la rive droite, avec une maturité aboutie des raisins et une concentration remarquable grâce à des conditions climatiques favorables lors de la période des vendanges. Ce cru développe des arômes mûrs de fruits noirs, agrémentés de notes épicées, légèrement boisées, résultant d’un élevage traditionnel en barrique qui étoffe la structure, tout en préservant une belle fraîcheur.

Saint-Émilion, joyau du Libournais sur la rive droite de Bordeaux, bénéficie d’un terroir varié composé d’argiles, de calcaires et de sables, propices à l’expression nuancée de ses vins. La richesse de son patrimoine viticole remonte au Moyen Âge, époque à laquelle les moines ont perfectionné l’art de la culture de la vigne sur ces coteaux lumineux. Le climat océanique tempéré, modulé par l’influence de la Dordogne, offre un environnement optimal à la maturation progressive des cépages, donnant naissance à des vins harmonieux et dotés d’un remarquable potentiel de garde.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un tournedos rossini, un magret de canard ou une côte de bœuf maturée. Les mets régionaux, à l’image d’un carré d’agneau de Pauillac ou d’un canard aux cèpes, s’accordent aussi parfaitement avec la profondeur du vin. Quelques fromages affinés, en particulier ceux à pâte molle et croûte lavée, comme le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux, prolongeront le plaisir en bouche.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l’avoir ouvert une à deux heures à l’avance, voire carafé si vous souhaitez révéler toute la complexité aromatique du millésime 2018.