Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Lagrange de Lescus - 2014

Le Château Lagrange de Lescus 2014, issu de l’appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, nous invite à une exploration raffinée du terroir du Libournais. Ce vin rouge sec, millésimé 2014, se distingue par une robe grenat profonde. Comme la plupart des vins de cette appellation, il est probablement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et possiblement de Cabernet Sauvignon, ce qui apporte à la fois souplesse, richesse aromatique et une belle structure tannique. La vinification méticuleuse et l’élevage soigné, traditionnellement en fûts de chêne, permettent au vin de révéler des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et parfois de subtiles touches boisées, s’équilibrant avec élégance sur une bouche ronde et persistante.

La région de Saint-Émilion, adossée aux coteaux calcaires et argilo-sablonneux de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation lente et complète des raisins. L’histoire viticole y est riche, remontant à l’époque gallo-romaine, et la ville de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, témoigne de cette tradition d’excellence. Les sols variés du secteur, mêlant argiles, graves et calcaire, contribuent fortement à la complexité et à la longévité des vins locaux.

En accompagnement, le Château Lagrange de Lescus 2014 sera idéal servi sur des mets traditionnels du Sud-Ouest, comme un magret de canard rosé, une entrecôte bordelaise ou des cèpes poêlés. Il se marie également très bien avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou encore des fromages affinés, type Saint-Nectaire ou tomme de brebis.

Pour profiter pleinement de ce Saint-Émilion Grand Cru, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération de deux à trois heures en carafe pour favoriser l’expression de toute la palette aromatique. Ce 2014, déjà plaisant aujourd’hui, dispose encore d’un bon potentiel de garde pour les amateurs de vins harmonieux et complexes.