Vins Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc. Ce millésime met en lumière le caractère puissant et raffiné du terroir. Le Château Haut-Marbuzet est reconnu pour son assemblage de cépages typiques du Bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui donnent des vins riches et structurés. Saint-Estèphe bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour une maturité progressive des raisins. Le sol graveleux et argilo-calcaire confère également une grande complexité au vin. Le domaine, fondé au milieu du 19ème siècle, a acquis une renommée pour sa qualité constante et son engagement envers les techniques de vinification traditionnelles et précises.

Pour accompagner ce Château Haut-Marbuzet 2015, privilégiez des plats riches qui sauront faire écho à sa structure et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti, accompagné de légumes racines, souligne parfaitement les tanins veloutés et les arômes épicés du vin. Pour une touche régionale, un magret de canard sauce au poivre ou un plateau de fromages affinés de la région bordelaise seraient d'excellents choix, permettant un mariage harmonieux entre les saveurs.

En matière de dégustation, servez ce Saint-Estèphe à une température idéale de 16-18°C afin de libérer ses arômes subtils. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour favoriser l'oxygénation et ainsi dévoiler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe profonde, évoluez vers le nez en appréciant ses arômes de fruits noirs et d'épices, et terminez par la bouche pour savourer sa complexité, son équilibre et sa longueur en bouche.