Vins Saint-Estèphe Château MONTROSE - 2ème GRAND CRU CLASSE - magnum ??? - 2014

Avis Viniou

Le Château Montrose 2014, issu de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, est un vin rouge français de grande renommée, classé 2ème Grand Cru. Ce magnum, dont les cépages typiques incluent principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, est le reflet d'un millésime 2014 équilibré, offrant une belle structure tannique et une complexité aromatique de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Le terroir unique de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité de la Gironde, permettant une maturation optimale des raisins. Le Château Montrose, fondé au 19e siècle, est réputé pour sa rigueur dans la vinification, produisant des vins d'exception qui vieillissent admirablement.

Pour accompagner ce Château Montrose 2014, optez pour des viandes rouges grillées comme un bœuf en croûte ou une côte de bœuf, qui sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes profonds. Les plats en sauce, comme un civet de chevreuil ou de l’agneau confit aux herbes, feront également ressortir sa richesse et complexité. Pour une expérience typiquement régionale, un canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés du Sud-Ouest s’accompagnera parfaitement avec ce vin empreint d’élégance et de tradition.

Lors de la dégustation, servez le Château Montrose 2014 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer la belle robe intense du vin, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes puissants et subtilement épicés. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre l'acidité, les tanins et l'onctuosité, en notant les nuances de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Chaque gorgée révèle la profondeur et l'élégance caractéristiques de ce grand vin de Bordeaux.