Vins Saint-Estèphe HAUT MARBUZET Magnum ?? - 2015

Avis Viniou

Le Haut-Marbuzet 2015, présenté ici en format magnum, est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est typiquement composé de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, bien que l'assemblage précis ne soit pas précisé. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches avec une belle structure tannique et une expression aromatique généreuse. Saint-Estèphe bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graveleux, idéals pour produire des vins puissants et élégants. Le Château Haut-Marbuzet, renommé pour ses pratiques viticoles soignées et son approche traditionnelle, jouit d'une solide réputation dans le monde du vin.

En ce qui concerne les accords mets-vins, ce Haut-Marbuzet s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Un filet de bœuf rôti, un agneau aux herbes ou un magret de canard aux cèpes souligneront sa complexité et sa profondeur. Pour une expérience plus locale, optez pour un entrecôte à la bordelaise, sublimant ainsi les notes subtiles de fruits noirs et d'épices typiques de ce vin. Les fromages à pâte dure affinée comme un Comté ou un Beaufort offriront également un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Haut-Marbuzet 2015, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un passage en carafe pendant environ une heure aidera à libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et intense. Ensuite, découvrez ses arômes complexes de fruits noirs, épices et sous-bois au nez. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre puissance et élégance, doté d'une belle longueur finale.