Fiche Vin
Information
Application de gestion de cave à vin
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2014 - 2017
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Maturité
2018 - 2023
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Apogée
2024 - 2033
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Déclin
2034 - 2043+
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Avis Viniou
Le Château Haut-Marbuzet 2014 est un vin rouge élégant originaire de l'appellation Saint-Estèphe, dans le Médoc, au cœur de Bordeaux. Cette cuvée, typique de sa région, est composée principalement de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, reflétant le terroir argilo-calcaire caractéristique. Le millésime 2014 bénéficie d'une maturité optimale grâce à un été indien propice à une récolte de grande qualité. La vinification soignée présente un élevage en barriques neuves, conférant au vin une structure tannique harmonieuse et une belle complexité aromatique. Saint-Estèphe est réputée pour ses vins robustes aux notes de fruits rouges et épices, influencés par un climat océanique tempéré, parfait pour la viticulture. Le Château Haut-Marbuzet, domaine historique, jouit d'une réputation exceptionnelle depuis plusieurs décennies.
Pour savourer pleinement ce Saint-Estèphe, il s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels qu'un filet de bœuf sauce bordelaise, ou un magret de canard aux figues. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou un cassoulet toulousain, accentuent les saveurs riches et la texture veloutée du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, se révèlent également de délicieux compagnons.
Dégustez-le à une température de service idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une à deux heures pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices douces et de vanille. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre puissance et finesse. Ce vin, pouvant évoluer encore en cave, promet une belle dégustation dès maintenant avec un potentiel de vieillissement prometteur.
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Bordeaux Saint-Estèphe Château Château Haut-Marbuzet 2014