Vins Saint-Estèphe Château Haut Marbuzet, St Estephe Rouge 2019 =

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet est un prestigieux domaine situé dans l'appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge se distingue par sa rondeur, son intensité et son élégance, typiques des grands Saint-Estèphe. Bien que l'année ne soit pas précisée, le terroir de graves et d'argiles de la région confère aux vins une structure tannique notable et un potentiel de garde impressionnant. Les cépages majeurs tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot apportent complexité et profondeur à chaque cuvée. Le Château Haut-Marbuzet est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa réputation d'excellence établie depuis des décennies, avec une vinification qui souligne la richesse et la finesse des arômes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et ses saveurs généreuses. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises magnifiera ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges mûrs. Les plats bordelais, comme un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, proposeront un mariage gastronomique classique et exquis, renforçant les saveurs du vin et du plat.

La dégustation de ce vin commencera idéalement par un service autour de 17-18°C après un carafage d'environ une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Observez sa couleur profonde et limpide, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois en évolution. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins intégrés et une finale persistante. Les étapes de la dégustation, de l'observation à l'appréciation en bouche, vous permettront de savourer pleinement ce vin d’exception.