Vins Saint-Estèphe Maison De Grand Esprit - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Estèphe 2018 de la Maison De Grand Esprit est un vin rouge élégant provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. La région de Médoc, et particulièrement Saint-Estèphe, est réputée pour ses sols graveleux bien drainés et son microclimat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, ce qui favorise la maturation optimale des cépages typiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018 est reconnu pour sa structure équilibrée et sa profondeur aromatique grâce à des conditions climatiques idéales. Maison De Grand Esprit, bien que relativement récente, s'inscrit dans la tradition bordelaise en utilisant des techniques de vinification modernes pour sublimer le terroir.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, associez ce Saint-Estèphe avec des viandes rouges grillées, des rôtis ou un magret de canard. Les plats régionaux comme l'entrecôte bordelaise ou le confit de canard, avec leurs saveurs riches et succulentes, souligneront les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Les fromages affinés, en particulier les fromages à pâte dure comme le Comté, peuvent également constituer un excellent mariage.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre une ouverture complète des arômes. Commencez par observer la robe pourpre profonde dans votre verre, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique soyeuse et sa finale longue et équilibrée.