Vins Saint-Estèphe Maison Mähler-Besse - Château Picard - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Château Picard 2020, un vin rouge de la région de Saint-Estèphe, est un exemple remarquable du terroir de Bordeaux. Composée essentiellement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, cette cuvée bénéficie d'un millésime 2020 exceptionnel. Les sols graveleux typiques de la région offrent une excellente drainage, permettant aux vignes de se concentrer sur la production de fruits d'une qualité supérieure. La vinification respectueuse des traditions bordelaises met en valeur les arômes subtils et la structure tannique raffinée de ce vin. Située dans le prestigieux Médoc, la Maison Mähler-Besse, bien qu’établie récemment, s’est rapidement taillée une solide réputation grâce à ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux et audacieux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues seraient des choix idéaux pour accompagner la complexité aromatique du vin. Les plats régionaux bordelais, comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, offriront également une harmonie parfaite avec ce Saint-Estèphe, mettant en valeur ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Laissez-le reposer en carafe une à deux heures avant de le déguster afin d'aérer les tanins et de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Appréciez d'abord sa couleur pourpre intense, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et élégante, en savourant chaque nuance de ses saveurs soyeuses et persistantes.