Vins Saint-Estèphe Petit Ladouys - 2019

Avis Viniou

Le Château Petit Ladouys 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, à Bordeaux. Bien souvent dominé par le cépage Cabernet Sauvignon, ce vin offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles de chêne dues à un vieillissement minutieux en barrique. Les sols graveleux et argileux de Saint-Estèphe, associés à un climat océanique tempéré, favorisent la production de vins puissants et structurés. Petit Ladouys, bien que moins connu, jouit d'une réputation croissante pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de son terroir.

Pour magnifier ce vin, envisagez de le servir avec des mets tels qu'un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises, ou un bœuf bourguignon. Ces plats riches et savoureux mettront en relief les tannins et la profondeur aromatique de ce Saint-Estèphe. Pour une touche régionale, vous pouvez opter pour une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe aux reflets pourpres, puis humez les arômes expressifs de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante.