Avis Viniou
Le Château Lille Coutelin, situé dans l'appellation Saint-Estèphe du Médoc, propose une cuvée intrigante de 2010, ce qui laisse présager une belle complexité arômatique typique de la région. Bien que non millésimé, ce vin rouge reflète le caractère robuste des vins de Bordeaux, souvent une harmonie de cabernet sauvignon et de merlot. Les sols de graves du Médoc et le climat océanique établissent une base parfaite pour des vins équilibrés et structurés. Saint-Estèphe est reconnu pour ses vins puissants et tanniques, une signature qui a contribué à sa réputation mondiale. Le Château Lille Coutelin s'inscrit dans cette tradition, produisant des vins depuis plusieurs décennies avec une attention particulière à l’authenticité et à la qualité.
Pour accompagner ce Saint-Estèphe, envisagez des plats aux saveurs profondes et riches. Une côte de bœuf grillée ou un civet de chevreuil mettront en valeur ses tanins bien présents. Les accords régionaux avec un confit de canard ou un magret de canard aux cèpes souligneront harmonieusement ses notes de fruits noirs et d'épices. Ces plats traditionnels de la région bordelaise enrichiront l'expérience gustative, créant un mariage parfait entre mets et vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée 2010, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense, puis humez ses parfums complexes de fruits mûrs mêlés à des notes boisées. En bouche, laissez-vous envelopper par sa structure tannique avant de savourer sa finale persistante. Profitez de ce voyage des sens qui témoigne du savoir-faire du Château Lille Coutelin et de la richesse du terroir de Saint-Estèphe.
